Grenache blanc
Origine et répartition
Le grenache blanc, en France est essentiellement cultivé dans la vallée du Rhône, le Languedoc, la Provence et le Roussillon.
Il fait partie de l'encépagement des vins blancs de Châteauneuf-du-Pape, Coteaux varois en Provence, rasteau, banyuls, Maury et Rivesaltes.
Naturellement très riche en sucre, c'est un des cépages de base des grandes appellations de vins doux naturels du Roussillon.
Il est très répandu en Espagne, dans les régions de Tarragone, d'Aragon et de Navarre.
Des petites plantations sont connues en Grèce et en Afrique du Sud.
Aptitudes œnologiques
Ce cépage permet l´élaboration des vins doux naturels mais aussi des vins blancs secs.
Les vins blancs secs sont riches, gras, très longs en bouche mais avec parfois une acidité insuffisante.
Il fournit de bons vins de base pour les Côtes du Roussillon blancs, riches, gras, amples et solides.