Crozes-Hermitage
Le vignoble, le plus grand des Appellations septentrionales, s'étend sur 11 communes situées dans la Drôme sur la rive gauche du Rhône.
L'AOC a été reconnue à l'origine en 1937 uniquement sur la commune de Crozes Hermitage. Le décret du 1er juillet 1952 a étendu cette appellation à l'aire géographique actuelle.
Terroir
Le terroir de l'appellation est très diversifié, il recouvre deux unités assez différentes entre le nord et le sud de l'Appellation.
Le nord est caractérisé essentiellement par des formations d'âge primaire de type granitique et quelques îlots d'âge tertiaire d'origine détritique (sables kaoliniques). Les vignobles de ce secteur se présentent sous forme de paysages en terrasses.
Le sud est installé sur des formations quaternaires d'origine glaciaire. C'est un vignoble en situation plane.
Encépagement
Pour les vins rouges : Syrah + 15 % maximum de raisins blancs.
Pour les vins blancs : Marsanne, Roussanne.
Chiffres Clés*
Superficie de production : 1 462 ha
Récolte totale nette en 2008 : 53 519hl
*source : Syndicat général des vignerons du Cotes du Rhône
Dégustation :
Les vins rouges à la robe vermeille et brillante ont un nez de fruits rouges, de cuir et d'épices que conforte une bouche élégante, gracieuse et franche.
Les vins blancs sont fruités avec du gras, de garde moyenne. On peut rencontrer des vins blancs plus frais, plus acides à consommer jeunes.