Côtes du Roussillon Village
L'appellation Côtes du Roussillon Villages, obtenue en 1977, est réservée aux vins rouges produits sur 32 communes du nord du département des Pyrénées Orientales. Elle est limitée au nord par le département de l'Aude, à l'est par l'étang de Salses, au sud par la Têt et à l'ouest par l'Agly.
Elle comporte quatre terroirs réputés qui ont désormais le droit d'ajouter leur nom à celui de l'appellation Côtes du Roussillon Villages :
• Latour de France, sur des sols à dominante de schistes bruns,
• Caramany, sur des sols à dominante de gneiss,
• Lesquerde, sur des sols à dominante d'arènes granitiques,
• Tautavel, sur des sols à dominante d'argile rouge sur calcaire compact
Terroir
Le vignoble s'accroche à des coteaux pentus ou à des terrasses aux sols schisteux, calcaires et granitiques, le long des rives de l'Agly, du Verdouble et du Maury.
Encépagement
Il doit d'un assemblage d'au moins 3 des cépages suivants, à l'exclusion de tous autres : Carignan, Cinsault, Grenache noir, Lladoner Pelut, Syrah, Mourvèdre et Maccabeu.
Chiffres Clés*
Superficie de production : 1 561ha
Récolte totale nette en 2008 : 41 535 hl
*source : CIVR
Dégustation :
Reflet de leur région chaude et fortement ensoleillée, ces vins rouges sont puissants, aromatiques et épicés