Côtes du Rhône Villages
Dans le cadre de la création des appellations d'origine contrôlée, le classement en Côtes du Rhône Villages est le résultat, à la demande des vignerons, de la reconnaissance par la justice ou l'INAO d'un «terroir jouissant d'une incontestable notoriété constatée par des usages locaux, loyaux et constants ».
Pour avoir droit à l'appellation d'origine contrôlée " Côtes du Rhône Villages ", les vins doivent être issus de vendanges récoltées dans l'aire de production délimitée par parcelles, ou parties de parcelles, telle qu'approuvée par le comité national des vins et eaux de vie de l'Institut national des appellations d'origine sur proposition des commissions d'experts désignées à cet effet.
L'appellation couvre 95 communes sur 4 départements : Ardèche (07), Drôme (26), Gard (30) et Vaucluse (84). Seul l'un des noms géographiques suivants peut compléter l'appellation d'origine contrôlée "Côtes du Rhône Villages " :
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Cairanne |
Rasteau |
Saint Maurice |
Terroir
Généralement les sols argilo-calcaires caillouteux donnent des vins denses, généreux, colorés, amples, charnus aux arômes puissants. Les sols arides et caillouteux offrent des vins agréables, élégants, fins et fruités.
Encépagement
Pour les rouges, Grenache 50% minimum, Syrah et/ou Mourvèdre 20% minimum, autres cépages de l'Appellation admis 20% maximum.
Pour les rosés, Grenache 50% minimum, Syrah et/ou Mourvèdre 20% minimum, autres cépages admis 20% maximum, cépages blancs 20% maximum (Grenache, Clairette, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc et Viognier).
Pour les blancs, Grenache blanc, Clairette blanche, Marsanne blanche, Roussanne blanche, Bourboulenc blanc, Viognier blanc, autres cépages blancs admis 20% maximum.
Chiffres Clés*
Superficie de production : 9085 ha dont sans nom de commune : 3145 ha et avec nom de communes : 5940 ha
Récolte totale nette en 2008 : 316400 hl dont sans nom de commune : 110283 hl et avec nom de communes : 206117 hl
*source : Syndicat général des vignerons du Cotes du Rhône