Côtes du Rhône Village Rasteau
Le vignoble de Rasteau est un des plus importants du Vaucluse, connu essentiellement pour ses vins doux naturels. Il fût consacré Côtes du Rhône Village Rasteau en 1967.
Terroir
Perché sur une butte de 200 m, le vignoble de Rasteau occupe une place privilégiée.
Ses coteaux exposés au sud, ses sols pauvres et son microclimat méditerranéen lui permettent de produire des raisins concentrés, nécessaires à l'élaboration de vins de forte typicité. Par ailleurs, l'exposition sud des coteaux et sa disposition en forme d'amphithéâtre font un paravent au mistral.
On trouve des terres de composition argilo-calcaires, des sols squelettiques sur marne et des sols rouges sur grès.
Encépagement
Pour les rouges, Grenache 50% minimum, Syrah et/ou Mourvèdre 20% minimum, autres cépages de l'Appellation admis 20% maximum.
Pour les rosés, Grenache 50% minimum, Syrah et/ou Mourvèdre 20% minimum, autres cépages admis 20% maximum, cépages blancs 20% maximum (Grenache, Clairette, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc et Viognier).
Pour les blancs, Grenache blanc, Clairette blanche, Marsanne blanche, Roussanne blanche, Bourboulenc blanc, Viognier blanc, autres cépages blancs admis 20% maximum.
Chiffres Clés*
Superficie de production : 944 ha
Récolte totale nette en 2008 : 32780 hl
*source : Syndicat général des vignerons du Cotes du Rhône
Dégustation :
Vins rouges
Gourmands et élégants
Des vins de caractère, complexes, aux arômes de fruits rouges, d'épices, de cacao, de poivre, parfois de cuir ou de réglisse avec des notes plus ou moins boisées.
Vins rosés
Fruités et élégants
De très beaux fruits rouges, une bouche ronde et ample avec une dominante fraise sur un ensemble suave avec une finale légèrement poivrée.
Vins blancs
Tout en fraîcheur
Un vin à la fois frais et ample, aux arômes de fruits à chair blanche.