Châteauneuf du Pape
Châteauneuf-du-Pape est une appellation locale ou cru des côtes-du-rhône méridionales dont le terroir s'étend sur presque toute la commune de Châteauneuf-du-Pape et sur certains terrains de même nature des 4 communes limitrophes (Bédarrides, Courthézon, Orange et Sorgues).
La rigueur dans les conditions de production du vin est une constante dans l'histoire de ce vignoble et servira de base à certains points de la législation des A.O.C.
Châteauneuf-du-Pape a été consacré A.O.C. Locale en 1936.
Terroir
La grande majorité du terroir de Châteauneuf-du-Pape, est constituée de terrasses alluvionnaires où des galets de quartzite, roulés par le Rhône, se sont englués dans une matrice rouge d'argile décomposée. Les gros galets qui recouvrent le sol restituent aux raisins durant la nuit la chaleur qu'ils ont emmagasiné le jour.
Avec des composantes argileuses et argilo-calcaires sur certains terroirs, il est composé de trois types de sols :
- galets roulés,
- terres graveleuses,
- sols sablonneux
Encépagement
Caractéristique originale de l'Appellation Châteauneuf-du-Pape : le poly-encépagement. 13 cépages sont autorisés : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Picpoul, Terret Noir, Counoise, Muscardin, Vaccarèse, Picardan, Cinsault, Clairette, Roussanne, Bourboulenc.
Chiffres Clés*
Superficie de production : 3 156 ha
Récolte totale nette en 2008 : 83 867 hl
*source : Syndicat général des vignerons du Cotes du Rhône
Dégustation :
Les rouges sont colorés, très charpentés et aux arômes de fruit bien murs, de cuir, d'anis, de réglisse et d'épices, légèrement balsamique. En bouche, ils sont tout en rondeur et en onctuosité.
Les vins blancs sont des vins très aromatiques, admirables de fraîcheur, qui surprennent par leur élégance et la complexité de leurs arômes.